Extrait de vanille maison

Bonjour !

Adepte du fait maison depuis déjà longtemps , je n'avais encore jamais fait d'extrait de vanille que j'achetais consciencieusement !

Alors voilà , c'est fait ...

Recette d'après le site  cfait maison

Version avec alcool :

• 3 gousses de vanille
• 250 ml de rhum agricole

Préparation :

Steriliser une bouteille.

Y placer les gousses de vanille fendues et verser l'alcool.

Fermer le flacon et laisser macérer au minimum 3 semaines en secouant le flacon au moins 2 fois par semaine.

Par la suite à chaque utilisation de gousse de vanille , il sera possible de l'ajouter dans le flacon ( après l'avoir lavée et séchée ).

De même , si le niveau baisse , rajouter du rhum , ainsi l'extrait se reconstitue au fur et à mesure.

Quand les gousses ont libéré toutes leurs saveurs , il ne restera plus qu'à recommencer avec un nouveau flacon. !

Après 1 semaine de macération :

Bonne réalisation !

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Comments

[ANNE]

Bonjour ah !! ca c'est une bonne idée je ne n'avais jamais vu ta recette et pourtant je fais souvent tes recettes, une petite question; les gousses de famille on les laisse toujours dedans ou on eoux s'en servir au bout de 3 semaines ?

merci

[Cooking Julia]

Quelle bonne idée, je testerai un de ces jours ! Bises

[tatiesansan]

Bonne idée et le fait maison il n'y à rien de tel.

[Cuisinemaison]

Voici un bel extrait, mais surement pas à mettre entre toutes les mains, bisous hic.....

[la nonna]

merci de ce bon partage, bisous

[Lapopotte@lolo]

hum, superbe cette version "fait maison" !

[vanni]

Merci pour ce partage. Du fait-maison sait bien meilleurs.

Bonne journée.

[delices d'edith]

super idée !!! merci etant adepte du fait maison j'adhère a 100%

[Annick51]

Je ne savais pas comment était fait de l'extrait de vanille, maintenant je sais. Merci

[Ile de Francoise]

Bonjour

J'ai vu sur le mur ce Maracudja sur FB que je remercie, bravo à toi. J'imagine qu'avec notre vanille maison de la Réunion et avec un bon rhum vieux comme çà doit être bon à faire, je note ton exquise recette et j'essayerai. Merci du partage.

Bisous de la Réunion où il fait une chaleur intense

[maracudja]

Bonjour Christalie, j'avoue que tu as vraiment d'excellentes idées qui mérite d’être partagés :-)

Bonne journée a toi