Bouchées okara d'amandes , flocons d'avoine (Thermomix TM 5 , TM 31 ou pas )
Bonjour !
Depuis quelques temps déjà, je fais du lait d'amandes pour ma consommation journalière et il me reste l'okara qu'il ne faut pas jeter car on peut le recycler ...
Alors voilà , je teste diverses recettes pour l'utiliser !
Ma recette :
Pour environ 24 bouchées:
Ingrédients :
- 150 g de farine T65
- 160 g d'okara d'amandes
- 120 g de lait d'amandes
- 120 g de cassonade
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de flocons d'avoine
- 2 gouttes d'extrait d'amandes ou autre parfum
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Dans le bol du Thermomix ou d'un autre robot , mettre la farine + l'okara + le lait d'amandes + le sucre + la levure + l'arôme choisi et mixer 20 sec / Vit 4.
Ajouter les flocons d'avoine et mélanger 10 sec / Vit 4.
Répartir cette pâte dans les empreintes choisies.
Enfourner et cuire environ 15 mn.
Laisser refroidir avant de démouler.
Voilà de moelleuses bouchées à déguster avec un thé ou un chocolat au goûter !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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