Bonjour !
J'aime beaucoup les confitures d'oranges , (je suis la seule ) mais je n'ai jamais goûté à celle de clémentines ....
Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , laquelle l'avait vue chez Lolo qui , elle l'avait prise chez Thermominoux...
Comme vous voyez , cette recette a du succès !
La recette d'après ces 3 blogs :
Pour 5 pots:
Ingrédients :
- 1 kg de clémentines bio = 800 g préparées
- 500 g de sucre gélifiant
Préparation :
Prélever le zeste de 2 clémentines lavées et essuyées.
Mettre le zeste dans le bol du Thermomix et pulvériser avec la fonction Turbo.
Eplucher toutes les clémentines , et les mettre dans le bol du Thermomix avec les zestes pulvérisés et le sucre gélifiant. Mixer 10 sec / Vit 5.
Puis régler 10 mn / Varoma / Vit 1 , puis 20 mn / 100°c / Vit 1 , avec le gobelet. S'il y en a retirer les pépins qui surnagent.
Tester la prise de la confiture : 1 goutte versée sur une assiette froide doit figer rapidement.
Si envie d'une confiture lisse : mixer 10 sec / Vit 7.
Verser dans les pots au préalable ébouillantés. Fermer le couvercle et retourner .
Voilà une confiture toute douce que j'ai bien aimé !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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....j'ai un atelier Thermomix prévu chez moi si ça vous tente ....
