Bonjour !

J'aime beaucoup les confitures d'oranges , (je suis la seule ) mais je n'ai jamais goûté à celle de clémentines ....

Alors quand j'ai vu cette recette chez Cooking Julia , laquelle l'avait vue chez Lolo qui , elle l'avait prise chez Thermominoux...

Comme vous voyez , cette recette a du succès !

Confiture clémentines 8

Confiture clémentines 9

La recette d'après ces 3 blogs :

Pour 5 pots:

Ingrédients :

  • 1 kg de clémentines bio = 800 g préparées
  • 500 g de sucre gélifiant

Préparation :

Prélever le zeste de 2 clémentines lavées et essuyées.

Mettre le zeste dans le bol du Thermomix et pulvériser avce la fonction Turbo.

Confiture clémentines 1Confiture clémentines 2JPG

Eplucher toutes les clémentines , et les mettre dans le bol du Thermomix avec les zestes pulvérisés et le sucre gélifiant. Mixer 10 sec / Vit 5.

Confiture clémentines 3

Confiture clémentines 4

Confiture clémentines 5

Puis régler 10 mn / Varoma / Vit 1 , puis 20 mn / 100°c / Vit 1 , avec le gobelet. S'il y en a retirer les pépins qui surnagent.

Confiture clémentines 6

Tester la prise de la confiture : 1 goutte versée sur une assiette froide doit figer rapidement.

Si envie d'une confiture lisse : mixer 10 sec / Vit 7.

Verser dans les pots au préalable ébouillantés. Fermer le couvercle et retourner .

Confiture clémentines 7

Confiture clémentines 8

Confiture clémentines 9

Confiture clémentines 10

Confiture clémentines 11

Voilà une confiture toute douce que j'ai bien aimé !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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