Bonjour !

Quand on veut cuisiner sans gluten , c'est un peu compliqué ....

Parce que souvent ce sont des produits particuliers et chers ...

Mais heureusement , on peut faire quelques recettes avec des produits courants..

C'est pourquoi , je vous propose aujourd'hui de fabriquer votre propre farine de riz ....

Comme ça on fait juste ce qu'il faut ...

Farine de riz 5

La façon de procéder :

Pour 500 g de farine de riz :

  • 500 g de riz : blanc , étuvé , basmati au choix

Préparation :

Mettre le riz dans le bol du Thermomix et mixer 1 mn / Vit 10.

Farine de riz 1

Farine de riz 2

Vérifier et si besoin mixer de nouveau 1 mn / Vit 10.

Farine de riz 3

Voilà c'est fait , il ne reste plus qu'à utiliser .

On peut aussi stocker cette farine quelques temps.

Farine de riz 5

Farine de riz 4

Bonne réalisation !

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