Gâteau moelleux rhubarbe dattes (thermomix ou pas )

 Bonjour !

J'avais de la rhubarbe dans le congélateur  , et une envie de gâteau !

Alors voilà !

Un gâteau d'hiver ...

Ma recette :

Moule marguerite : nomenclature Demarle

Ingrédients :

• 100 g de dattes

• 400 g de rhubarbe

•  2 oranges

• 180 g de farine

• 120 g de beurre

• 3 oeufs

• 100 g de sucre

• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Peler la rhubarbe , la couper en petits tronçons et la faire macérer avec 20 g de sucre.

Presser les oranges ( =120 g de jus) , couper les dattes en petits morceaux.

Dans le Thermomix ( 5 ou 31 ) , mettre le beurre + le sucre et mixer 10 sec / Vit 4.

Ajouter la farine + la levure + les oeufs + le jus d'orange et mixer 30 sec / Vit 4.

Ajouter la rhubarbe égouttée + les dattes et mélanger 20 sec / Sens Inverse / Vit 2.

Verser dans le moule marguerite et cuire 45 mn  à 180°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Un gâteau simple , très moelleux , qui le reste 3 à 4 jours !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[monique]

et avec de la rhubarbe congelé

pareil?????? merci d'avance

pour toute ces bonnes idées

[Annick51]

Une association à tester. Merci

[la nonna]

qu'est ce qu'il est beau ce gâteau, j'adore

[Llysa]

Hello! comment vas tu?? Ca fait belle lurette ! Je reprends doucement mes visites chez mes copinautes et mes publicatiobs sur mon blog que j'ai délaissé! humm j'adore ton gateau ! original avec la rhubarbe et les dattes, super association de saveurs! bonne soirée! bises

[maracudja]

Il a l'air bien moelleux et appétissant ce gâteau ;-)

[wajo]

ben , çà me donne envie et du coup je vais voir au congélo mais au lieu de rhubarbe , je prends des groseilles à maqueraux qui ont un goût sûret comme la rhubarbe et qui je pense feront bien l'affaire et c'est parti pour la recette ! j'ai pas ce moule là et ferai donc mon gâteau dans un moule à cake

je reviendrai donner mon ressenti

bon dimanche

[vanni]

J'en goûterais bien, de ce délicieux moelleux.

Bon dimanche.