Bonjour !

Des pommes en promotion .....

Un dessert en dégustation !

Sans gluten ...

Tarte aux pommes SSG 5

Avec gluten :

Tarte normande 7

Recette inspirée d'une recette de Cuisine de AZ

Pour 2 tartes:

Ingrédients :

Pour la pâte à tarte avec gluten : voir pâte brisée Thermomix

Pour la pâte à tarte sans gluten : voir recette de la pâte à tarte sans gluten

Pour la garniture des 2 :

  • 6 pommes golden
  • 200 g de sucre
  •  beurre
  •  1 c à café de cannelle
  • 6 oeufs
  • 300 ml de lait d'amande
  • amandes effilées

Préparation:

Peler les pommes et les couper en grosses lamelles.

Faire fondre du beurre dans une poêle , ajouter les pommes , puis 60 g de sucre , cuire le tout 20 mn à feu doux .

Tarte aux pommes SSG 1

Préchauffer le four à 210°c.

Abaisser les pâtes à tarte et garnir les plats , piquer le fond.

Disposer les pommes cuites dessus.

Avec gluten:

Tarte normande 3

Sans gluten :

Tarte aux pommes SSG 2

Enfourner et cuire 20 mn à 210°c.

Fouetter les oeufs + le lait + le reste du sucre .

Tarte normande 1

Tarte normande 2

A l'issue de ce temps, sortir la tarte et verser l'appareil liquide , puis remettre au four et cuire encore 25 minutes.

Avec gluten :

Tarte normande 4

 

Tarte normande 5

 

 

Sans gluten:

Tarte aux pommes SSG 3

Tarte aux pommes SSG 4

 

Servir ensuite tiède ou froid .

Nous avons goûté des 2 versions et les deux sont bonnes ...

Sans gluten:

Tarte aux pommes SSG 4

Tarte aux pommes SSG 6

Avec gluten :

Tarte normande 6

Tarte normande 8

La pâte sans gluten a un côté sablé et un petit goût sympa , le tout donne une tarte honorable !

Pour les gourmands , ajouter une boule de glace à la vanille

Bonne dégustation !

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