Bonjour !
Q'est-ce qu'on mange ce soir ?
Cela revient régulièrement !
Eh bien ce soir , ce sera quiche sans pâte !
La recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
- 3 gros oignons rouges
- 200 g de dés de jambon
- 200 g de chèvre frais
- 100 g de Maïzena
- 500 ml de lait
- 3 oeufs
- sel + poivre
Préparation :
Peler et émincer les oignons rouges.
Mettre 1 c à soupe d'huile dans une sauteuse et y faire dorer les oignons émincés , saupoudrer avec une c à soupe de sucre et faire légèrement caraméliser. Réserver.
Ajouter les dés de jambon.
Préchauffer le four à 210°c.
Dans un plat à four beurré , mettre les oignons + les dés de jambon+ 100 g de fromage de chèvre frais coupé en petits morceaux, bien méler le tout.
Mixer le lait avec les oeufs+ la Maïzena + le reste du fromage de chèvre + sel + poivre + un mélange de fines herbes pour salade et verser dans le plat.
Enfourner et cuire 45 mn à 210°c.
Servir sans attendre accompagné d'une salade verte!
Bon appétit !
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