Bonjour !

Q'est-ce qu'on mange ce soir ?

Cela revient régulièrement !

Eh bien ce soir , ce sera quiche sans pâte !

Quiche ss pâte oignons 7

Quiche ss pâte oignons 8

La recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 3 gros oignons rouges
  • 200 g de dés de jambon
  • 200 g de chèvre frais
  • 100 g de Maïzena
  • 500 ml de lait
  • 3 oeufs
  • sel + poivre

Préparation :

Peler et émincer les oignons rouges.

Mettre 1 c à soupe d'huile dans une sauteuse et y faire dorer les oignons émincés , saupoudrer avec une c à soupe de sucre et faire légèrement caraméliser. Réserver.

Quiche ss pâte oignons 1

Quiche ss pâte oignons 2

Ajouter les dés de jambon.

Préchauffer le four  à 210°c.

Dans un plat à four beurré , mettre les oignons + les dés de jambon+ 100 g de fromage de chèvre frais coupé en petits morceaux, bien méler le tout.

Quiche ss pâte oignons 4

 

Mixer le lait avec les oeufs+ la Maïzena + le reste du fromage de chèvre + sel + poivre + un mélange de fines herbes pour salade et verser dans le plat.

Quiche ss pâte oignons 5

Quiche ss pâte oignons 6

Enfourner et cuire 45 mn à 210°c.

Quiche ss pâte oignons 7

Quiche ss pâte oignons 8

Quiche ss pâte oignons 9

Servir sans attendre accompagné d'une salade verte!

Bon appétit !

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