14 mai 2017
Tarte au fraises
Bonjour !
J'avais envie d'une tarte aux fraises acidulée ....
Alors j'ai remplacé la crème pâtissière par un lémon curd .....
Frisson garanti ...surtout que je ne sucre pas énormément !
Ma recette :
Pour 6 personnes :
Ingrédients :
Pour la pâte à tarte:
110 g de farine T45
50 g de beurre
1 pincée de sel fin
2 c à soupe de sucre semoule
1/4 c à café de levure chimique
25 g d'eau
Pour le lemon curd :
Voir la recette ici
Garniture :
500 g de fraises
Sirop :
15 g de sucre
15 g d'eau
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