Bonjour !

Des petits gâteaux à grignoter avec un thé ou un café ?

En voilà de délicieux !

Rochers coco gingembre 1

Recette "Femme Actuelle "

Pour 12 rochers

Ingrédients :

  • 1 gros oeuf
  • 125 g de noix de coco râpée
  • 1 c à café de gingembre en poudre
  •  90 g de sucre semoule
  • 5 g de sucre vanillé

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c

Dans le bol d'un robot , foeutter l'oeuf avec les sucres.

Rochers coco gingembre 6

Ajouter la noix de coco râpée et le gingembre . Bien mélanger.

 

Rochers coco gingembre 5Rochers coco gingembre 4

Placer une silpat ou une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four.

Disposer 12 petits tas de pâte bien espacés. Faire la forme en pinçant avec les doigts.

Enfourner et cuire 15 mn.

Laisser refroidir.

Rochers coco gingembre 1

Rochers coco gingembre 2

Il ne reste plus quà les grignoter avec un thé , un café ou encore un chocolat chaud.

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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