Bonjour !

Quand on va chez le traiteur chinois ou au restaurant chinois , la sauce nem est quasiment incontournable !

Et comme j'aime bien de temps en temps cuisiner moi-même quelques plats chinois , j'ai cherché à la faire moi-même !

Rien de plus facile !

Sauce nems 1

Recette Marmiton :

Ingrédients :

  • 1 dose de nuoc nam
  • 1 dose de sucre
  • 4 doses d'eau
  • 1 dose de vinaigre blanc
  • 2 gousses d'ail
  • piment
  • carotte

Préparation :

Choisir un contenant qui servira de mesure de base.

Mélanger le sucre + l'eau+ le nuoc nam+ le vinaigre blanc et faire chauffer le tout pour bien dissoudre le sucre.

Sauce nems 3

Ajouter l'ail émincé + le piment émincé  ou ajouter ces derniers en poudre.

Ajouter un peu de carotte râpée. (Pour une bonne conservation voici ce que m'a envoyé Chris06  : "il est important de faire rendre l'eau à tes carottes pour la conservation.
Pour cela,mets une pincée de sucre sur ton légume,et plus tard, tu le presses dans ta main,et ce sera ok."

Sauce nems 2

Voilà , c'est tout simple , c'est très bon et cette sauce se conserve un mois au frais à la condition que les nems n'aient pas trempé dedans.

Sauce nems 1

A vous maintenant !

Bonne réalisation !

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