Bonjour !
L'été dernier , j'ai acheté un livre entièrement consacré aux " Brownies, cookies et cie",
Livre à forte tendance américaine ...et j'ai testé la recette des cookies aux raisins secs
Et aujourd'hui, j'ai testé avec des pépites aux 3 chocolats ...
Recette du livre " Brownies, cookies et cie",à ma façon bien sûr !
Pour environ 50 cookies.
Ingrédients :
- 300 g de farine
- 1 c à café de bicarbonate de sodium
- 1 c à café de cannelle
- 1 c à café de sel
- 250 g de beurre mou
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de sucre
- 3 c à soupe de sirop de sucre de canne
- 2 oeufs
- 300 g de flocons d'avoine
- 100 g de pépites de 3 chocolats
- 3 c à soupe de jus d'orange
Préparation :
Préchauffer le four à 180°c.
Mettre le beurre + les sucres + le sirop de sucre +la cannelle + les oeufs dans le bol du Kitchenaid et mélanger 2mn / Vit 2.
Ajouter la farine + le bicarbonate et mélanger 40 sec / Vit 4.
Ajouter les flocons d'avoine + les pépites de chocolat + le jus d'orange et mixer 30 sec / Vit 3 / Sens Inverse.
Faire de petites boules à déposer sur une silpat ou sur un papier sulfurisé.
Enfourner et cuire 12 à 15 mn à 180°c chaleur tournante. A la fin de la cuisson , ils sont encore un peu mous mais durcissent en refroidissant.
Laisser refroidir avant de décoller de la plaque.
Voilà , une nouvelle recette des cookies !
De bons petits gâteaux !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
****
Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :
Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog
Merci de votre fidélité !
bisous
