Bonjour !

Comme vous avez déjà pu le constater , j'aime bien faire des cookies ....et des petits gâteaux en général...

Et comme la boite est souvent vide ....j'en fais donc très souvent !

Aujourd'hui c'est une nouvelle variante !

Cookies toblerone 2

Recette du livre "Cuisine de marques " Editions Solar

Pour environ 40 cookies ( c'est relatif , tout dépend de la taille que l'on donne aux gâteaux )

Ingrédients :

  • 160 g de Toblerone au lait ou noir
  • 120 g de beurre mou
  • 100 g de sucre roux
  • 150 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 c à soupe de cacao amer
  • 1 oeuf
  • 1/ 2 c à café de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Concasser le Toblerone au couteau assez grossièrement.

Cookies toblerone 7

Mettre le beurre + le sucre dans le bol d'un robot ( Kitchenaid équipé de la feuille  pour moi ) et mélanger Vit 4 pour obtenir une pâte homogène.

Cookies toblerone 3

Cookies toblerone 4

Ajouter la farine + la levure + le cacao+ l'oeuf + le sel et continuer de battre.

Cookies toblerone 5

Cookies toblerone 6

On obtient une pâte assez malléable.

Ajouter les morceaux de Toblerone concassés et mélanger rapidement.

Cookies toblerone 8

Cookies toblerone 9

Faire des boules de pâte et le désposer sur un tapis silicone ou sur une feuille de papier sulfurisé en les espaçant bien.

Cookies toblerone 10

Enfourner et cuire 10 à 180°c.

Ne pas les cuire plus longtemps après le chocolat brûle ...ils sont mous à la sortie du four mais durcissent en refroidissant.

Voilà , c'est prêt !

Cookies toblerone 1

Cookies toblerone 2

Il ne reste plus qu'à les grignoter et les stocker ...enfin ça c'est plus difficile car ils ont tendance à s'évaporer !! lol !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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