Bonjour !
La saison des cerises est terminée mais il m'en restait un peu ....
De quoi faire une nage ,différente de la soupe aux cerises.
Recette adaptée d'une recette de Femme Actuelle:
Pour 6 personnes
Ingrédients:
- 800 g de cerises dénoyautées (ou pas )
- 1 c à soupe de tapioca
- 2 étoiles de badiane
- 1 c à afé de cannelle
- 50 g de sucre
- 500 ml d'eau
- 1 c à café de Maïzena
Préparation :
Faire tremper le tapioca 20 mn dans un verre d'eau.
Dans une grande casserole, mettre l'eau + le sucre + la badiane + la cannelle et porter le tout à ébullition.
Verser le tapioca et laisser frémir 4 mn.
Ajouter les cerises + la Maïzena délayée dans un peu d'eau et laisser mijoter tout doucement pendant 5 mn.
Laisser tiédir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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