Bonjour !

Quand il fait chaud on a envie de plats simples et rafraichissants..

Une tomate , et quelques ingrédients simples ont suffi pour cette entrée que du coup an ajoutant une salade verte nous a fait notre dîner ...

Donc entrée ou dîner à vous de choisir !

Tomates farcies aux crevettes 3

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 4 grosses tomates à farcir
  • 1 petite boite de crevettes cocktail
  • 4 c à soupe de macédoine de légumes
  • 4 c à soupe de riz basamti déjà cuit
  • 2 oeufs durs
  • sauce yaourt ou mayonnaise
  • sel + poivre

Préparation :

Mixer les oeufs durs.

Couper le chapeau des tomates et les évider. Mettre un peu d'oeuf mixé dans le fond.

Tomates farcies aux crevettes 1

Garder la chair et la couper en petits dés , ajouter les crevettes + le riz + la macédoine et assaisonner soit avec la mayonnaise soit avec une sauce yaourt.

Tomates farcies aux crevettes 2

Remplir les tomates évidées , ajouter l'oeuf mixé sur le dessus et reposer le chapeau.

Tomates farcies aux crevettes 3

Tomates farcies aux crevettes 4

Voilà c'est prêt !

Bon appétit !

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