Bonjour !

De belles et grosses tomates ...juste ce qu'il faut pour de belles tomates farccies ...

Une variante , mélanger du steak et de la farce à tomates ...

Tomates farcies 6

Ma recette :

Pour 6 tomates :

Ingrédients :

  • 6 grosses tomates fermes
  • 60 g de pain rassis
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 400 g de chair à saucisses
  • 300 g de steak haché
  • sel + poivre
  • 200 g de riz
  • 200 ml d'eau

Préparation :

Découper le dessus des tomates , les évider , saler l'interieur et les retourner sur un plat .

Récupérer la pulpe des tomates , ôter les pépins.

Mettre dans le bol du Thermomix , la pulpe des tomates , le pain , l'oignon , le persil et mixer 10 sec / Vit 4.

Cake poulet 1

Tomates farcies 1

Tomates farcies 2

Ajouter la chair à saucisses + le steak haché ,saler et poivrer et mélanger 30 sec / Vit 2.

Tomates farcies 3

Garnir chaque tomate avec cette farce. Remettre le chapeau.

Dans le fond de la mijoteuse , mettre le riz , le saler.

Poser les tomates sur le riz ajouter 200 ml d'eau ....ou comme moi ...récupérer le jus des tomates (sans les pépins ) et compléter avec de l'eau.

Tomates farcies 4

Cuire 5 heures sur position High .

Voilà , un plat qui s'est cuit tout seul !

Le riz est moelleux et bien cuit , il s'est imprégné des saveurs des tomates farcies !

Tomates farcies 5

Tomates farcies 6

Bon appétit !

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