Bonjour !
De belles et grosses tomates ...juste ce qu'il faut pour de belles tomates farccies ...
Une variante , mélanger du steak et de la farce à tomates ...
Ma recette :
Pour 6 tomates :
Ingrédients :
- 6 grosses tomates fermes
- 60 g de pain rassis
- 1 oignon
- 1 bouquet de persil
- 400 g de chair à saucisses
- 300 g de steak haché
- sel + poivre
- 200 g de riz
- 200 ml d'eau
Préparation :
Découper le dessus des tomates , les évider , saler l'interieur et les retourner sur un plat .
Récupérer la pulpe des tomates , ôter les pépins.
Mettre dans le bol du Thermomix , la pulpe des tomates , le pain , l'oignon , le persil et mixer 10 sec / Vit 4.
Ajouter la chair à saucisses + le steak haché ,saler et poivrer et mélanger 30 sec / Vit 2.
Garnir chaque tomate avec cette farce. Remettre le chapeau.
Dans le fond de la mijoteuse , mettre le riz , le saler.
Poser les tomates sur le riz ajouter 200 ml d'eau ....ou comme moi ...récupérer le jus des tomates (sans les pépins ) et compléter avec de l'eau.
Cuire 5 heures sur position High .
Voilà , un plat qui s'est cuit tout seul !
Le riz est moelleux et bien cuit , il s'est imprégné des saveurs des tomates farcies !
Bon appétit !
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