05 octobre 2017
Ragoût de boeuf aux poivrons
Bonjour !
J'avais envie de changer du bourguignon traditionnel ....
Dans mon frigo s'ennuyaient 2 poivrons un rouge et un vert .....
Alors je les ai mariés !
Ma recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
800 g de viande à bourguignon
1 oignon rouge
300 ml de vin rouge
600 ml de bouillon de boeuf ...la base : le fond de boeuf maison
4 pommes de terre
6 carottes
1 poivron rouge
1 poivron vert
un peu d'huile
sel + poivre
persil
Préparation :
Faire revenir la viande dans un peu d'huile.
Quand la viande est dorée... [Lire la suite]
