Bonjour !

Dans la lignée des sirops réalisés avec des bonbons acidulés,

J'ai eu envie d'essayer avec des bonbons réglisse qui me restaient...

Et j'ai aussi eu envie par commodité le faire au Thermomix ...

Pourquoi ?

Parce que les bonbons réglisse contrairement aux acidulés qui ont bien fondus dans l'eau risquaient de se coller entre eux et donc de necessiter une cuisson plus longue .....

Mais on peut faire la même recette avec une casserole et remuer longuement ...

Sirop réglisse 6

Ma recette:

Ingrédients :

  • 150 g de bonbons réglisse
  • Sirop reglisse 1

  •  150 g de sucre
  • 300 g d'eau

Préparation :

Mettre les bonbons dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / Vit 10.

Sirop réglisse 1

Sirop réglisse 2

Ajouter le sucre + l'eau et régler 20 mn / 100°c / Vit 2 / Sans le gobelet.

Sirop réglisse 3

Sirop réglisse 4

A la sonnerie , filtrer au besoin et verser dans un flacon.

Sirop réglisse 5

Le sirop obtenu se conserve au frais ensuite.

Vous pouvez l'utiliser avec de l'eau , dans des yaourts ou des crèmes dessert.

 

Sirop réglisse 7

Sirop réglisse 8

NB: La réglisse n'est pas recommandée aux personnes souffrant d'hypertension.

Bonne réalisation !

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