Cupcakes chocolat

Bonjour !

Quand on aime le chocolat , on ne peut qu'aimer ces cupcakes ...très chocolatés et moelleux.

Recette "All recipies"

Pour 25 muffins:

Plaque mini muffins Demarle :

Ingrédients :

• 180 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de cacao en poudre sucré ou pas
• 1 pincée de sel
• 50 g de beurre mou
• 100 g de chocolat noir
• 150 g de sucre en poudre  (trop à mon goût 100 g )
• 2 oeufs
• 150 ml de crème liquide ou de lait

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Placer la plaque à mini muffins sur une plaque perforée.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Dans le bol d'un robot ( Kitchenaid pour moi) mettre  la farine + la levure + le cacao + le sel + les oeufs + le chocolat fondu + le lait et bien mélanger.

Ne pas trop travailler la pâte.

Verser dans les empreintes à la moitié de leur contenance.

Cuire 20 mn  à 180°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Attention ne pas trop remplir les empreintes sinon ça gonfle et ça déborde et ce n'est pas joli du tout !

Voilà la bonne taille du cupcake:

On peut le déguster tel quel , il est très moelleux ....mais on peut aussi l'améliorer et le rendre plus gourmand en le recouvrant de pâte à tartiner !!!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle]

J'en veux!!!!

[Annick51]

Trop top ces cupcakes. Merci

[latabledeclara]

je ne peux que succomber à la tentattion

[maracudja]

Que des recettes très gourmandes sur ce blog ....



Bisous :-)