Bonjour !
Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne , certains soirs je suis tellement fatiguée qu'un seul bol de velouté me suffit pour le dîner !
Alors il faut qu'il soit bien nourrissant !
Celui-là l'est !!
Ma recette:
Ingrédients :
- 1 oignon
- 450 g de châtaignes
- 800 g de potimarron
- 700 g d'eau
- 1 c à café de fond de volaille
- sel + poivre
- crème liquide
Préparation :
Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5.
Ajouter 1 c à soupe d'huile et faire rissoler 5 mn / Varoma / Vit 1 sans le gobelet.
Ajouter le potimarron en morceaux + les châtaignes + l'eau + le fond de volaille + sel + poivre et régler 20 mn / 100 °c / Vit 1.
A la sonnerie , ajouter un peu de crème liquide et mixer 1 mn / Vit 10.
Servir chaud.
C'est un bon velouté bien revigorant et bien nourissant !
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