Bonjour !

Je ne sais pas pour vous mais en ce qui me concerne , certains soirs je suis tellement fatiguée qu'un seul bol de velouté me suffit pour le dîner !

Alors il faut qu'il soit bien nourrissant !

Celui-là l'est !!

Velouté potimarron 5

Ma recette:

Ingrédients :

  • 1 oignon
  • 450 g de châtaignes
  • 800 g de potimarron
  • 700 g d'eau
  • 1 c à café de fond de volaille
  • sel + poivre
  • crème liquide

Préparation :

Mettre l'oignon dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 5.

Ajouter 1 c à soupe d'huile et faire rissoler 5 mn / Varoma / Vit 1 sans le gobelet.

Ajouter le potimarron en morceaux + les châtaignes + l'eau + le fond de volaille + sel + poivre et régler 20 mn / 100 °c / Vit 1.

Velouté potimarron 1

Velouté potimarron 2

A la sonnerie , ajouter un peu de crème liquide et mixer 1 mn / Vit 10.

Velouté potimarron 3

  Servir chaud.

Velouté potimarron 4


C'est un bon velouté bien revigorant et bien nourissant !

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