21 janvier 2018
Galette des rois frangipane poires
Bonjour !
Les galettes des rois tiennent le haut du pavé tout le mois de Janvier , l'occasion donc de tester différentes variantes de la traditionnelle frangipane !
Ma recette :
Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes :
Ingrédients :
600 g de pâte feuilleté inversée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée du commerce
100 g de crème pâtissière
100 g de poudre d'amandes
100 g de sucre
100 g de beurre mou
2 oeufs
4 poires
1 peu de beurre + cassonade
alcool de poires faculatatif)
Préparation :
Peler les... [Lire la suite]
