Bonjour !

Que faire quand après avoir fait une galette des rois, il reste un peu de frangipane , un peu de pâte feuilletée ??

Une tarte avec ces restes bien sûr !

Tarte frangipane 4

Ma recette :

Pour une tarte diamètre 20 cm :

Ingrédients :

Je ne mets pas de quantités c'est à évaluer en fonction de e qu'il reste

  • 1 pâte feuilletée  ou comme moi un reste de pâte
  • un reste de frangipane
  • des pommes
  • cassonade

Préparation :

Réunir toutes les chutes de pâte feuilletée et les coller les unes contre les autres sans les rouler  en boule et passer le rouleau pour obtenir une pâte homogène , au besoin refaire un pliage.

Foncer un plat à tarte et piquer le fond.

Tarte frangipane 1

Verser le reste de la frangipane ( environ 200 g je pense ).

Tarte frangipane 2

Peler les pommes, les couper en lamelles et les ajouter sur la tarte.

Tarte frangipane 5

Saupoudrer de cassonade .

Cuire 35 mn  à 180°c.

Laisser refroidir un peu avant de déguster tiède .....ou froid c'est comme vous aimerez !

Tarte frangipane 3

Tarte frangipane 4

Tarte frangipane 6

Bonne dégustation !

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