Croustisurprise au chocolat ( sans gluten)

Bonjour !

Je participe au défi "Appropriez-vous la recette du blog "La table de Clara"

Il y avait dans mes placards , une boite de semoule de riz , achetée pour je ne sais plus quelle recette .....

J'ai cherché sur 750 g une recette pour finir cette boite ...

Et j'ai trouvé une recette de gâteau ( bien ! ) au chocolat ( encore mieux !)

Recette 750 g :

Ingrédients :

• 75 g de beurre
• 5 oeufs
• 100 g de sucre
• 150 g de chocolat noir
• 150 g de semoule de riz

Préparation :

Faire fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie, ajouter la semoule de riz et bien mélanger. Conserver au ban-marie.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

Monter les blancs en neige , réserver.

Mettre les jaunes + le sucre dans la cuve du batteur (Kitchenaid pour moi) et battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le mélange chocolat, beurre , semoule de riz, mélanger.

Terminer en ajoutant les blancs d'oeufs délicatement.

Verser dans un moule silicone ( le moule tablette de Demarle pour moi ).

Cuire 35 mn  à 150°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Servir froid avec une crème anglaise.

Alors ...comment dire ?

Ce gâteau est vraiment moelleux , bon mais ....on sent le grain de la semoule .....

En même temps il s'appelle croustisurprise ...j'aurais dû m'en douter ...

Il est néanmoins très bon !!

****

Avec cette recette , je participe au défi de La table de Clara

Le Thème du mois étant le chocolat

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Comments

[blandel59]

super originale a tester cette recette merci

[Annick51]

Semoule.....

[Annick51]

Connais pas la semoile de riz.... je vais y regarder de plus près. Merci

[latabledeclara]

J'en goûterais bien une part

merci pour ta participation

[Isabelle]

Je veux bien t'en piquer une part

[josette]

il à l'air délicieux!!

je n'ai pas encore réalisé le défi de chez Clara,faudra peut etre y penser!!

bon week-end bises

[vanni]

Délicieusement tentant !!

Bon week-end