Hachis parmentier au chevreuil

Bonjour!

Que faire avec un reste de viande de chevreuil  et un reste de purée ?

Un hachis !

La viande est celle que j'ai récupéré après la cuisson du bouillon de la semaine dernière...

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

• purée de pommes de terre Thermomix ( au moins 500 g)
• 300 g de viande de chevreuil cuite
• 2 boules de mozzarella
• fromage râpé
• sel + poivre

Préparation :

Beurrer un plat à gratin.

Y disposer la moitié de la purée + la viande de chevreuil effilochée + la mozzarella coupée en petits morceaux + sel +  poivre.

Mettre le reste de la purée et terminer avec quelques lamelles de beurre + du fromage râpé.

Gratiner 30 mn à 180°c .

Servir bien chaud seul ou accompagné d'une salade verte !

Bon appétit !

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Comments

[Annick51]

J'ai déjà fait aussi, comme cela on a pas l'impression de manger la même chose. Merci

[Isabelle]

Je passe mon tour aujourd'hui. Je ne mange pas de gibier.