29 janvier 2018
Hachis parmentier au chevreuil
Bonjour!
Que faire avec un reste de viande de chevreuil et un reste de purée ?
Un hachis !
La viande est celle que j'ai récupéré après la cuisson du bouillon de la semaine dernière...
Ma recette :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
purée de pommes de terre Thermomix ( au moins 500 g)
300 g de viande de chevreuil cuite
2 boules de mozzarella
fromage râpé
sel + poivre
Préparation :
Beurrer un plat à gratin.
Y disposer la moitié de la purée + la viande de chevreuil effilochée + la mozzarella coupée en petits... [Lire la suite]
