Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion

21 janvier 2018

Galette des rois frangipane poires

Bonjour ! Les galettes des rois tiennent le haut du pavé tout le mois de Janvier , l'occasion donc de tester différentes variantes de la traditionnelle frangipane ! Ma recette : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes : Ingrédients : 600 g...

Posté par christalie à 05:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, frangipane, galettes des rois

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20 janvier 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Caline du blog "Les recettes de Caline" qui a réalisé le poulet au caramel sauce soja Bravo !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations, mise à l'honneur

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19 janvier 2018

Rhum arrangé réglisse menthe

Bonjour ! En assistant à une réunion " Toqués d'Epices " , j'ai goûté un rhum arrangé réglisse menthe ... Comme j'ai trouvé ça bon et que justement j'ai un excellent rhum blanc de la Réunion , de la menthe fraîche et des bonbons réglisse ... J'ai essayé...

Posté par christalie à 05:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhum, apéritif., bonbons réglisse, menthe fraîche

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18 janvier 2018

Soupe de nouilles aux carottes et poulet

Bonjour ! Envie d'un plat complet mais léger ? Ce plat devrait vous plaire .... Un bouillon parfumé pour ceux qui n'ont pas très faim, De la viande et des pâtes pour les autres , ce plat conviendra à tout le monde ! D'après une recette Cuisine de AZ Pour...

Posté par christalie à 05:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, poulet, soupe, nouilles chinoises, fondant au chocolat

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17 janvier 2018

Cupcakes aux noix

Bonjour ! Je vous propose aujourd'hui , 2 versions pour de délicieux petits gâteaux ... Une simple version et une décorée et plus gourmande .... Recette du site " recette-américaine.com" Pour environ 18 cupcakes: Moule utilisé : plaque empreintes minis-muffins...

Posté par christalie à 05:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, café, crème au beurre, petits gâteaux, cupcakes, demarle empreintes mini muffins

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16 janvier 2018

Dinde aux petits légumes

Bonjour ! Les plats les plus simples sont souvent les plus goûteux .... Les cuisses de dinde c'est une viande que je ne cuisine pas souvent ... Pourquoi ? Allez savoir ! Sûrement parce que je n'avais pas trouvé la façon de les cuisiner qui me convenait...

Posté par christalie à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux de Bruxelles, cuisse de dinde

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15 janvier 2018

Kouing Patatez

Bonjour ! "Nos régiosn ont du goût " tel est le nom du jeu lancé par La Nonna du blog " Gourmandises et passions " Le but ? Faire découvrir les spécialités de nos régions .... Ce mois-ci , c'est la Bretagne qui est à l'honneur ... Je ne sais pas si j'arriverai...

Posté par christalie à 05:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, kitchenaid, plats complets, légumes, farine de sarrazin, Kouing patatez

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14 janvier 2018

Galette des rois au citron confit

Bonjour ! L'Epiphanie c'était la semaine dernière mais on consomme des galettes tout le mois de Janvier ! Voilà donc ma galette réalisée pour l'occasion ! Recette inspirée d'une recette de Maxi Cuisine : Pour une galette de 26 cm soit pour 6 à 8 personnes...

Posté par christalie à 05:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: galette des rois, amandes, pâte feuilletée inversée, frangipane

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13 janvier 2018

Mise à l'honneur

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à : Annick , fidèle lectrice et testeuse qui a réalisé la tarte aux fruits rouges meringuée Bravo et merci Annick !! Si vous aussi , réalisez...

Posté par christalie à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vos réalisations, mise à l'honneur

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12 janvier 2018

Marmelade d'oranges (Thermomix)

Bonjour ! J'aime beaucoup les confitures d'agrumes ....je suis la seule à la maison mais ce n'est pas grave ! L'année passée, j'avais fait une excellente confiture de clémentines.. J'ai essayé cette année avec des oranges et le résultat est tout à fait...

Posté par christalie à 05:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thermomix, oranges, sucre à confiture, TM 5

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