Bonjour !

Après avoir fait le sirop de réglisse , j'ai eu envie de l'utiliser aussi dans une clarita ...

Clarita réglisse 1

D'après une recette du livre " She's cake " by Sephora Saada :

Pour 4 grandes  crèmes brûlées + 4 petites

Ingrédients:

Préparation :

Mélanger le fromage blanc + le sirop de réglisse + les oeufs +la crème fraîche de façon à obtenir un mélange bien lisse.

Clarita réglisse 2

Clarita réglisse 3

Passer au tamis de façon à éviter les grumeaux.

Verser la crème dans les ramequins.

Clarita réglisse 4

Cuire 25 mn  à 125°c.

Laisser refroidir avant de placer au frais minimu 2 heures.

Pour le service , saupoudrer de cassonade et brûler le dessus au chalumeau ou sous le grill du four.

Clarita réglisse 1

Clarita réglisse 5

C'était très bon , avec le léger goût de réglisse ..

Voilà donc une autre version validée !!

Bonne dégustation !

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