12 février 2018

Crème brûlée réglisse

Bonjour ! Après avoir fait le sirop de réglisse pour recycler des bonbons , j'ai voulu utiliser ce sirop dans un dessert.... Ma recette : Pour 12 mini crèmes brûlées Ingrédients : 250 ml de lait 250 ml de crème fraîche liquide 200 ml de sirop de réglisse 5 jaunes d'oeufs cassonade pour caraméliser le dessus Préparation : Faire bouillir le lait . Ajouter la crème liquide puis le sirop de réglisse. Fouetter les jaunes d'oeufs , ils doivent blanchir. Ajouter le mélange lait-crème- réglisse délicatement sans faire... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:36 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
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