Flans de potimarron
Bonjour !
Je vous propose ces petits flans à faire à l'avance pour accompagner une viande ou un gibier ...
Simple à faire , et joli en présentation ...
Je les ai fait dans le moule empreintes Demarle minis cosys mais vous ourrez les faire dans n'importe quels autres moules ou empreintes .....
Comme moi , vous pourrez décliner des flans de légumes avec ceux que vous voudrez....
La recette :
Ingrédients :
- 300 g de potimarron
- 50 g de crème fraîche
- 1 oeuf
- sel + poivre
- fines herbes
Préparation :
Cuire le potimarron à la vapeur , pour moi , au Thermomix 30 mn / Varoma / Vit 1.
Vider l'eau du bol du Thermomix et y mettre le potimarron + l'oeuf + la crème + sel + poivre + fines herbes et mixer 30 sec / Vit 5 , racler les bords et mixer de nouveau .
Verser dans les empreintes choisies.(cosy ou muffins , j'ai fait les 2 )
Cuire 30 mn environ ( selon les fours ) à 180°c.
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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