Bonjour !

Si je suis une adepte de l'Actifry depuis très longtemps ( je dirai que j'en ai une depuis la première commercialisation mais pas la même hélàs),

J'avoue ne m'en servir que pour du basique : les frites bien sûr ou la cuisson des nems et autres samoussas .....

Puis j'ai vu cette recette sur le blog de Christelle "La Cuisine de Poupoule"....

Alors d'un coup , j'ai eu envie de l'essayer .....

Porc aigre-doux 1

La recette de Christelle

Pour 3 personnes ( pour moi)

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de porc tout découpé
  • 1 mélange de poivron rouge et de poivron verts en dés ( j'en ai toujours dans mon congélateur )
  • 130 g d'ananas en boite
  • 70 ml de jus d'ananas
  • 150 ml de coulis de tomates
  • 1 gousse d'ail ou 1 c à café d'ail en poudre
  • 1 oignon
  • 1/ 2 cuillère Actifry de sauce huître  ( soit 10 ml )
  • 4 cuillères Actifry de vinaigre de vin rouge (soit 80 ml )
  • 4 cuillères Actifry de sucre semoule   ( soit 80 m  soit à peu près 4 c à soupe bombées )l)
  • 1 cuillère Actifry de Maïzena ( soit 20 ml  = 1 cuillère à soupe environ )
  • 1 cuillère Actifry d'huile ( soit 20 ml )
  • sel + poivre

Préparation :

Enrober les morceaux de sauté de porc de Maïzena.

Couper les rondelles d'ananas en dés de taille moyenne.  Garder le jus.

Emincer l'oignon.

Dans un bol , mélanger le jus d'ananas, le coulis de tomates, la sauce huître, le vinaigre et le sucre.

Dans la cuve de l'Actifry , mettre l'oignon émincé , puis disposer l'ananas côté poignée de la cuve et verser la sauce par dessus.

Porc aigre-doux 5

Porc aigre-doux 6

De l'autre côté , mettre le sauté de porc avec les poivrons par dessus et arroser d'huile.

Porc aigre-doux 7

Fermer la cuve et programmer 25 mn de cuisson.

Porc aigre-doux 8

Enfait , qu'importe le sens pour placer les légumes et la viande , il faut juste répartir le tout équitablement dans la cuve pour ne pas trop charger la pale d'un côté ou d'un autre.

Servir avec du riz.

Porc aigre-doux 2

Porc aigre-doux 3

Porc aigre-doux 4

C'est super bon !

A refaire sans soucis !!

Merci Christelle !

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