Bonjour !

Il me restait du pain de mie maison , du caramel au beurre salé et aussi 2 bananes très mûres ....

En feuilletant mon livre sur les croque-cakes j'ai eu l'idée de méler tout ça pour faire un dessert ....

Croque cake bananes pomme caramel 1

Ma recette :

Ingrédients :

  • tranches de pain de mie ou de brioche
  • 1 pot de caramel au beurre salé
  • 2 bananes
  • 1 pomme
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 3 oeufs
  • 30 g de sucre

Préparation :

Mixer les oeufs + le lait concentré non sucré + le sucre.

Tiédir le caramel au beurre salé.

Couper les tranches de pain de mie à la dimension du moule à cake.

Garnir le fond du moule à cake avec le pain.

Croque cake bananes pomme caramel 2

Verser 1/4 de l'appareil oeufs / lait concentré non sucré.

Disposer 1 banane coupée en morceaux.

Croque cake bananes pomme caramel 3

Verser un peu de caramel au beurre salé.

Croque cake bananes pomme caramel 4

Poser du pain de mie , arroser d'1/4 du mélange liquide , disposer 1 pomme en lamelles , + du caramel au beurre salé .

Croque cake bananes pomme caramel 5

Croque cake bananes pomme caramel 6

Croque cake bananes pomme caramel 7

Et recommencer en mettant la dernière banane au dernier étage.

Terminer par du pain de mie et verser le reste du mélange liquide.

Cuire 25  à 30 mn  à 180°c.

Croque cake bananes pomme caramel 8

Laisser refroidir avant de démouler.

 Croque cake bananes pomme caramel 1

Croque cake bananes pomme caramel 9

Croque cake bananes pomme caramel 10

Verdict : c'est délicieux !

A déguster encore tiède ou pas ...

Pour les très gourmand on peut rajouter dessus du caramel au beurre salé s'il en reste un peu ....

Rien n'a été perdu et tout a été recyclé en un vraiment don dessert !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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