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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
29 avril 2018

Croque cake caramel pomme bananes

Bonjour !

Il me restait du pain de mie maison , du caramel au beurre salé et aussi 2 bananes très mûres ....

En feuilletant mon livre sur les croque-cakes j'ai eu l'idée de méler tout ça pour faire un dessert ....

Croque cake bananes pomme caramel 1

Ma recette :

Ingrédients :

  • tranches de pain de mie ou de brioche
  • 1 pot de caramel au beurre salé
  • 2 bananes
  • 1 pomme
  • 200 ml de lait concentré non sucré
  • 3 oeufs
  • 30 g de sucre

Préparation :

Mixer les oeufs + le lait concentré non sucré + le sucre.

Tiédir le caramel au beurre salé.

Couper les tranches de pain de mie à la dimension du moule à cake.

Garnir le fond du moule à cake avec le pain.

Croque cake bananes pomme caramel 2

Verser 1/4 de l'appareil oeufs / lait concentré non sucré.

Disposer 1 banane coupée en morceaux.

Croque cake bananes pomme caramel 3

Verser un peu de caramel au beurre salé.

Croque cake bananes pomme caramel 4

Poser du pain de mie , arroser d'1/4 du mélange liquide , disposer 1 pomme en lamelles , + du caramel au beurre salé .

Croque cake bananes pomme caramel 5

Croque cake bananes pomme caramel 6

Croque cake bananes pomme caramel 7

Et recommencer en mettant la dernière banane au dernier étage.

Terminer par du pain de mie et verser le reste du mélange liquide.

Cuire 25  à 30 mn  à 180°c.

Croque cake bananes pomme caramel 8

Laisser refroidir avant de démouler.

 Croque cake bananes pomme caramel 1

Croque cake bananes pomme caramel 9

Croque cake bananes pomme caramel 10

Verdict : c'est délicieux !

A déguster encore tiède ou pas ...

Pour les très gourmand on peut rajouter dessus du caramel au beurre salé s'il en reste un peu ....

Rien n'a été perdu et tout a été recyclé en un vraiment don dessert !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

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Commentaires
C
Hum, un régal ce croque-cake ! J'en ai moi aussi un en attente de publication... Bises
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M
oh ! soit être bien bon ce croque cake.biz. Chantal
Répondre
C
C’est à tenter j’adore l’association du caramel avec les pommes<br /> <br /> Merci Christalie pour cette recette<br /> <br /> Un site à découvrir c’est les gourmandises sucrées salées de Max il fait des étiquettes magnifiques et si ont ne trouve pas celles qu’il nous faut il nous les créés et c’est gratuit pour les conserves, confitures, boissons elles sont vraiment personnalisées et très originales je cherchais une étiquette pour les fonds de légumes et suis tombée sur ce site je vous le fais partager car si vous ne le connaissez pas il est vraiment à découvrir bonne journée
Répondre
L
hum, j'adore l'association "pomme et caramel" alors ce croque cake me mets l'eau à la bouche !
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A
Humm un régal pour les papilles toutes ces saveurs
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P
Miam miam une belle gourmandise avec tous se que j'aime <br /> <br /> Bonne journée <br /> <br /> Bises
Répondre
A
Rien de gaspillé. Super. C'est sûr que c'etait bon, il n'y a que de bons ingrédients. Merci . Bon dimanche
Répondre
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