Gâteau cerises

Bonjour !

Des blancs d'oeufs à écouler et des bocaux de cerises à la cave ...

Au final : un bon gâteau !

La recette :

Pour le moule tablette de Demarle :

Ingrédients:

• 5 blancs d'oeufs
• 1 oeuf entier
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 5,5 g de levure chimique ( 1/2 sachet)
• 250 g de cerises au naturel
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Fondre le beurre au micro-ondes.

Dans le bol du Kitchenaid ou d'un autre robot , monter les blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver.

Fouetter l'oeuf entier + le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse.

Ajouter la farine + la levure + le beurre fondu et bien mélanger.

Ajouter les blancs en neige et mélanger délicatement à la spatule.

Ajouter les cerises au naturel bien égouttées , au besoin si elles sont grosses les couper en 2.

Verser dans le moule tablette posé sur une plaque perforée.

Enfourner et cuire 30 mn  à 180°c.

Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.

Déguster tiède ou froid ...

Bonne réalisation!

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

Comments

[movifab]

Bonne recette pour écouler des blancs d'oeufs, peut être peut-on faire aussi avec d'autres fruits au sirop ?

[Cooking Julia]

Tiède, c'est un régal, mais froid ce doit être bon aussi ! Bisous

[poupoule]

Un très beau gâteau

Bonne soirée

bises

[vanni]

Superbe !!

Merci pour cette belle et délicieuse recette

Bonne fin de journée

[lolo]

hum, un bon gâteau fruité !

[Annick51]

Merci beaucoup. Utiliser les dernières cerises avant les nouvelles, ...

Bon dimanche