Bonjour !

Pour le déjeuner, je vous propose un sauté de porc ...

Assez vite fait dans la préparation , le plus long ( et encore ) étant la cuisson ....

Aux 2 moutardes pour une saveur relévée...

Sauté de porc 5

Recette d'après "Les almaniaks"

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de porc
  • 1 pomme
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 1 c à soupe de moutarde forte
  • 1 c à café bombée de Maïzena
  • 400 ml d'eau
  • sel + poivre

Préparation :

Pler et émincer l'oignon .

Peler et couper en lamelles la pomme.

Chauffer un peu d'huile dans une sauteuse  et faire revenir l'oignon + la pomme pendant 2 à 3 mn puis ajouter la viande coupée en cubes.

Sauté de porc 2

Sauté de porc 1

Faire dorer le tout , saler + poivrer . Ajouter les moutardes + l'eau et bien mélanger.Il me restait des tomates cocktail , je les ai ajoutées .

Sauté de porc 3

Sauté de porc 4

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. ( vérifier de temps en temps s'il reste du liquide sinon en rajouter ).

Délayer la Maïzena dans un peu d'eau et ajouter dans la sautesue 5 mn avant la fin de la cuisson.

Voilà c'est prêt!

Il ne reste plus qu'à servir avec du riz par exemple et nappé de la sauce !

Sauté de porc 6

Bon appétit !

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