Amandines fraises (Thermomix ou pas )

Bonjour !

En Mai , j'ai eu des vacances , il y a eu des jours fériés ...et du coup, je n'ai pas eu le temps de faire des desserts ...

Il me fallait donc un dessert rapide et j'ai opté pour ces amandines que j'aime beaucoup ....

C'était l'occasion de finir des blancs d'oeufs et d'utiliser les conserves de fraises que j'avais faites l'année passée ...

Cependant, comme nous sommes en pleine saison des fraises , autant utiliser des fraises fraîches !

Ma recette  d'après la recette originale Demarle:

Matériel utilisé : empreintes grands ronds ou plats à crèmes brûlées

Pour 6 personnes

Ingrédients :

• 150 g de sucre semoule
•  75 g de poudre d'amandes
• 4 blancs d'oeufs
•  60 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 bocal de fraises en conserve au naturel
• liqueur de fraise( facultatif )
• amandes effilées

Préparation:

Préchauffer le four  à 180°c.

Poser la plaque d'empreintes sur une plaque perforée.

Faire fondre le beurre.

Mélanger la poudre d'amandes + la farine +le sucre + le beurre fondu + les blancs d'oeufs ( pas montés en neige) , la liqueur de fraises .

Version Thermomix : Mettre dans le bol la poudre d'amandes + la farine +le sucre + le beurre fondu + les blancs d'oeufs ( pas montés en neige) , la liqueur de fraises et mixer 30 sec / Vit 4

Disposer les fraises dans les empreintes.

Répartir la pâte par dessus les fraises ,  parsemer d'amandes effilées. ( en regardant les photos ....j'ai oublié les amandes effilées !!)

Enfourner et cuire 20 mn à 190°c ou 25 mn  à 180°c.

Attendre quelques minutes avant de démouler et déguster tiède seul ou avec une boule de glace vanille ...

Un vrai délice !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Comments

[Isabelle...]

elles sont très réussies et avec les belles fraises que nous avons pour le moment, c'est une recette bien de saison. Bonne fin de journée

[Sonia / Boomy]

J'ai ce moule alors je garde cette recette, àtester

Merci

Sonia

[Annick51]

Mon mari en fait souvent, je regarderai la difference avec votre recette. Merci

[josette]

tes superbe amandines, sont très appétissante!

bonne journée bises

[Cooking Julia]

Un vrai délice, je veux bien te croire !! Bises

[Cuisinemaison]

Je veux une petite amandine avec mon café. Gros bisous

[vanni]

Délicieusement tentant !!

Merci pour cette belle recette

Bonne journée.

[la nonna]

miam, j'arrive pour en deguster une