Bonjour !

Des cookies , encore des cookies ...toujours des cookies !

L'avantage de ces petits gâteaux c'est qu'ils sont très variés !

Cookies pralin 2

Recette "Les Almaniaks"

Pour 25 cookies

Ingrédients :

  • 150 g de farine T45
  • 100 g de sucre semoule
  •   40 g de chooclat à pâtisser concassé ou des pépites de chocolat
  •   75 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 3 c à soupe de pralin
  • 1/2 c à café de levure chimique

Préparation :

Faire fondre le beurre.

Dans la cuve du Kitchenaid ou d'un autre robot , mettre le sucre + l'oeuf et battre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

Ajouter le beurre fondu refroidi et battre.

Cookies pralin 4

Continuer avec la farine + la levure , la pâte devient épaisse.

Terminer en ajoutant les pépites de chocolat et le pralin.

Cookies pralin 5

Cookies pralin 6

Laisser reposer la pâte 10 mn au frais.

Faire des boules à l'aide d'une cuillère à café et les poser sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé , les aplatir un peu.

Cookies pralin 7

( Si vous voulez de gros cookies , faire les boules avec une cuillère à soupe ).

Cuire 15 mn  à 180°c.

Ils durcissent en refroidissant.

Cookies pralin 3

Cookies pralin 1

Cookies pralin 2

Voilà , ils sont bons ces cookies !!

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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