Bonjour !

En feuilletant les livres Demarle que je possède , j'ai vu cette rectte , connue bien sûr mais jusqu'à présent , je ne l'avais jamais faite dans des empreintes ...

Du coup , j'ai essayé !

Bouchées coco 6

Recette du livre "Flexipan pour petits et grands gourmands"

Pour environ 30  bouchées

Matériel utilisé : Plaques Demarle petits fours ou plaque demarle Petites bouchées ( voir Nomenclature)

Ingrédients :

  • 2 blancs d'oeufs
  • 120g de sucre
  • 140 g de noix de coco râpée

Préparation :

Placer la plaque choisie sur une plaque perforée.

Préchauffer le four à 170°c.

Mélanger les blancs d'oeufs avec le sucre au fouet pendant envrion 2 mn ....les blancs ne montent pas en neige et le sucre est bien fondu.

Bouchées coco 1

Bouchées coco 2

Ajouter la noix de coco râpée et bien mélanger.

Bouchées coco 3

Bouchées coco 4

Garnir chaque empreinte avec une petite cuillère et lisser le dessus.

Bouchées coco 5

Enfourner et cuire 10 à 15 mn à 170°c selon les fours.

Attendre que ça refroidisse avant de démouler....

Voilà de petites bouchées bien agréables à grignoter ....

Bouchées coco 7

Bouchées coco 6

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

 

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