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Les folies de Christalie : ou quand la cuisine devient passion
29 juin 2018

Crème à la fraise ( Thermomix)

Bonjour !

Quand j'ai vu cette recette de crème chez Lolo , je l'ai de suite essayée !

Crème fraises 1

Recette du blog "La popote@ Lolo "

Pour  6 ou 7 verrines selon la taille :

Ingrédients :

  • 300 g de fraises fraîches
  • 400 ml de lait
  • 45 g de sucre
  • 20 g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 50 g de crème fraîche

Préparation :

Laver et équetter les fraises.

Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 12 sec / Vit 7.

Crème fraises 3

Crème fraises 4

Ajouter le lait et régler 2 mn / 37°c / Vit 2.

Crème fraises 5

Puis mettre le sucre + la Maïzena + les oeufs et  cuire 8 mn / 90°c / Vit 3.

Crème fraises 6

( je pense que l'on peut mettre tout d'un coup et régler 10 mn / 90°c / Vit 3.)

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / Vit 5.

Crème fraises 7

Crème fraises 8

Verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de placer au frais au minimum 4 heures.

 Crème fraises 1

Crème fraises 2

Une bonne crème , le goût des fraises n'est pas assez prononcé à mon goût mais ces derniers jours il avait tellement plu que les fraises étaient gorgées d'eau et non de soleil !

Merci Lolo !!

****

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

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*****

 

 

Commentaires
C
tout à fait !!
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I
Humm, avec des fraises bien parfumées, ça doit être parfait
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C
Je craque avec des fraises et ton dessert déclanche chez moi une grosse envie, c'est malin il est 9:27 je vais faire quoi, maintenant. Bisous et bon week-end.
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C
Super !! :-) :-)
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C
Tes petites crèmes semblent délicieuses !! J'y plongerais volontiers ma cuillère ;)<br /> <br /> Belle soirée
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C
J'avais moi aussi repéré cette recette chez lolo, elle a l'air vraiment bonne ! Bises
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S
HUMM TA CREME EST TOP
Répondre
M
ils sont vraiment appétissants ces ramequins de crème à la fraise, et je pense que je ne vais pas tarder à essayer cette recette car quelques fraises au jardin (le trop de pluie avait arrêté la production de fraises mais maintenant avec le retour du soleil les quelques fraises qu'i y a sont très parfumées, ca devrait coller au p. pour faire ces crèmes et puis j'ai des inconditionnels des fraises..... Merci pour ce billet.
Répondre
L
merci pour le clin d'oeil, je suis ravie que cette recette t'ai plu ! je te pique une photo pour ma prochaine mise à l'honneur !
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A
Merci pour cette belle recette simple et qui doit être bonne
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M
Je viens de faire la recette un délice <br /> <br /> Merci pour toute ces recettes
Répondre
P
Pour les avoir fait je peux dire elles sont top<br /> <br /> Bonne journée<br /> <br /> bises
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