Bonjour !

Quand j'ai vu cette recette de crème chez Lolo , je l'ai de suite essayée !

Crème fraises 1

Recette du blog "La popote@ Lolo "

Pour  6 ou 7 verrines selon la taille :

Ingrédients :

  • 300 g de fraises fraîches
  • 400 ml de lait
  • 45 g de sucre
  • 20 g de Maïzena
  • 2 oeufs
  • 50 g de crème fraîche

Préparation :

Laver et équetter les fraises.

Les mettre dans le bol du Thermomix et mixer 12 sec / Vit 7.

Crème fraises 3

Crème fraises 4

Ajouter le lait et régler 2 mn / 37°c / Vit 2.

Crème fraises 5

Puis mettre le sucre + la Maïzena + les oeufs et  cuire 8 mn / 90°c / Vit 3.

Crème fraises 6

( je pense que l'on peut mettre tout d'un coup et régler 10 mn / 90°c / Vit 3.)

A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer 10 sec / Vit 5.

Crème fraises 7

Crème fraises 8

Verser dans des ramequins et laisser refroidir avant de placer au frais au minimum 4 heures.

 Crème fraises 1

Crème fraises 2

Une bonne crème , le goût des fraises n'est pas assez prononcé à mon goût mais ces derniers jours il avait tellement plu que les fraises étaient gorgées d'eau et non de soleil !

Merci Lolo !!

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Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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