Bonjour !

Fin de saison pour les fraises , il m'en restait des petites , j'avais un peu de rhubarbe ...de quoi faire une bonne compote bien parfumée !

Au Thermomix , pour plus de facilité mais vous pouvez aussi la faire à la casserole et ensuite la mixer ou la passer au moulin à légumes.

Compote rhubarbe fraises 3

Ma recette :

Ingrédients :

  • 300 g de rhubarbe préparée
  • 300 g de fraises équeutées
  • 300 g de pommes ( 3 à 4 selon le calibre )
  • 130 g de sucre

Préparation :

Couper la rhubarbe en tronçons et la mettre dans le bol du Thermomix avec les pommes pelées et coupées en morceaux et les fraises.

Ajouter le sucre et régler 10 mn / 100°c / Vit 1 . (Mettre le gobelet , ça a tendance à gicler un peu).

Compote rhubarbe fraises 1

Compote rhubarbe fraises 2

A la sonnerie , pour une compote bien lisse , mixer 1 mn / Vit 10.

Voilà , laisser refroidir avant de déguster !

Compote rhubarbe fraises 3

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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