Bonjour !

Et si pour changer , on remplaçait la pâte à pizza par des pommes de terre ?

J'ai vu cette idée sur un magazine dans une salle d'attente mais lequel ?  Je ne sais plus....

J'ai donc essayé avec cette base de faire un plat pour le dîner...

Comme une pizza 1

La recette :

Pour une poêle diamètre24 cm :

Ingrédients :

  • 1 ou 2 pommes de terre selon le calibre
  • sauce tomates
  • fromage râpé mélange mozzarella / emmental
  • jambon
  • origan
  • oeuf

Préparation :

Peler , laver et sécher les pommes de terre. Les couper en lamelles fines avec une mandoline.

Huiler la poêle.

Disposer les lamelles de pommes de terre dans le fond de la poêle huilée et ajouter du râpé qui va servir entre autre à faire la cohésion du fond.

Comme une pizza 3

Comme une pizza 4

Cuire à feu doux pendant 5  à 6 mn.

Quand les pommes de terre deviennent fondantes , ajouter de la sauce tomates comme sur une pizza traditionnelle , puis du jambon , puis encore du râpé , de l'origan ou une autre épice à pizza et casser un oeuf.

Comme une pizza 5

Comme une pizza 6

Terminer la cuisson à feu pas trop vif pour éviter que le dessous brûle. ( éventuellement placer le couvercle sur la poêle pour finir la cuisson de l'oeuf )

Il ne reste plus qu'à glisser cette "pizza" sur une asiette de service et déguster bien chaud !

C'était bon et ça a bien plu !

Comme une pizza 2

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

****

Pour recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite mail , inscrivez-vous à ma newsletter :

Cochez la case : Etre prévenu à chaque nouveau message publié sur ce blog

Merci de votre fidélité !

****

Si vous réalisez cette recette , envoyez-moi une photo en me contactant via le formulaire de contact sur le côté droit du blog et je vous mettrai à l'honneur !

*****