Bonjour !

J'étais en train de vérifier le contenu du congélateur afin de le dégivrer et j'ai trouvé une joue de boeuf que j'avais un peu oubliée !

Il me restait aussi un morceau de boeuf maigre à braiser , j'ai donc combiné les 2 pour un plat mijoté qui nous a bien convenu !

Joue de boeuf 1

Ma recette:

Ingrédients :

Préparation :

Couper la viande en morceaux et les faire revenir de chaque côté dans une sauteuse avec un peu d'huile.

Saler ,poivrer et saupoudrer de curry.

Placer la viande dans la mijoteuse , ajouter le bocal de tomates au naturel avec le jus , ajouter le fond de boeuf maison.

Fermer et cuire sur High pendant 6 heures.

Ouvrir , ajouter la crème fraîche et cuire encore 1 heure.

Joue de boeuf 3

Joue de boeuf 4

Servir avec des tagliatelles fraîches.

 C'était fondant et moelleux !

Joue de boeuf 2

A refaire !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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