Bonjour !

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de la viande au Thermomix ....

Mais là, cette recette me plaisait alors voilà ...

Sauté de porc 2

Recette d'après "Espace recettes Thermomix"

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de porc
  • 3 carottes
  • 1 oignon
  • 1 c à soupe d'huile
  • 250 ml de vin blanc
  • 1 c à soupe de moutarde forte
  • 2 c à soupe rases de farine
  • 2 c à soupe de crème épaisse

Préparation :

Peler l'oignon , le couper en 4 et les mixer 3 sec / Vit 5 dans le bol du Thermomix.

Ajouter l'huile + la viande et rissoler le tout 5 mn / 100° c / Vit mijotage / Sens Inverse/ Sans le gobelet.

Sauté de porc 3

A la sonnerie , ajouter les carottes en rondelles, le vin + sel + poivre et régler 30 mn / 100°c / Vit mijotage / Sens Inverse / Avec gobelet.

Sauté de porc 4

Sauté de porc 5

A la fin de la cuisson , retirer la viande mais garder le liquide de cuisson dans le bol , ajouter la moutarde + la crème fraîche + la farine et régler 7 mn / 90°c / Vit 3.

Sauté de porc 6

Sauté de porc 7

A la sonnerie , remettre la viande et continuer la cuisson encore 5 mn /90°c / Vit mijotage / Sens Inverse.

Sauté de porc 8

Sauté de porc 9

Voilà c'est prêt !

Servir bien chaud nappé de sauce.

Sauté de porc 1

Bon appétit !

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