Sauté de porc au Thermomix

Bonjour !

Cela faisait longtemps que je n'avais pas cuisiné de la viande au Thermomix ....

Mais là, cette recette me plaisait alors voilà ...

Recette d'après "Espace recettes Thermomix"

Pour 3 personnes :

Ingrédients :

• 500 g de sauté de porc
• 3 carottes
• 1 oignon
• 1 c à soupe d'huile
• 250 ml de vin blanc
• 1 c à soupe de moutarde forte
• 2 c à soupe rases de farine
• 2 c à soupe de crème épaisse

Préparation :

Peler l'oignon , le couper en 4 et les mixer 3 sec / Vit 5 dans le bol du Thermomix.

Ajouter l'huile + la viande et rissoler le tout 5 mn / 100° c / Vit mijotage / Sens Inverse/ Sans le gobelet.

A la sonnerie , ajouter les carottes en rondelles, le vin + sel + poivre et régler 30 mn / 100°c / Vit mijotage / Sens Inverse / Avec gobelet.

A la fin de la cuisson , retirer la viande mais garder le liquide de cuisson dans le bol , ajouter la moutarde + la crème fraîche + la farine et régler 7 mn / 90°c / Vit 3.

A la sonnerie , remettre la viande et continuer la cuisson encore 5 mn /90°c / Vit mijotage / Sens Inverse.

Voilà c'est prêt !

Servir bien chaud nappé de sauce.

Bon appétit !

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Comments

[Geopas]

J'ai rajouté 10mn de cuisson (750 g de viande), 250 g de champignon, du thym et du romarain. Excellente recette. Merci.

[Launay]

Superbe recette ☺

[Annick51]

On va reessayer de cuisiner de la viande au thermomix . Merci

[Cooking Julia]

C'est vrai que ce petit plat a l'air délicieux ! Bises

[Cuisinemaison]

Une belle recette gourmande, merci. Bisous