Bonjour !

En cette période chaude , j'ai eu envie d'un plat simple et frais pour le dîner ...

Ce pain de surimi vu chez Cooking Julia me convenait donc tout à fait !

Pain surimi 8

Pain surimi 10

La recette de Cooking Julia :

Pour un moule  cake 26 cm de long:

Ingrédients

 

  • 300 g de surimi

  • 4 œufs

  • 20 cl de crème à 15 %

  • 10 cl de lait

  • 1 grosse c. à s. de Maïzena = 20 g

  • 2 c. à s. de persil haché un mélange hâché ail et fines herbes

  • 10 g de beurre pour le moule

  • Sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four  à 180°c.

Mettre le surimi dans le bol du Thermomix et mixer 8 sec / Vit 5.

Pain surimi 1

Pain surimi 2

Racler les parois et ajouter le reste des ingrédients sauf le beurre. Mixer 30 sec / Vit 4. Rectifier l'assaisonnement si besoin.

Pain surimi 3

Pain surimi 4

Beurrer un moule à cake et y verser la préparation .

Pain surimi 5

 Enfourner le moule pour 40 à 45 minutes. Le centre du pain doit être pris.

Pain surimi 6


Démouler froid et servir avec une sauce au fromage blanc.

En fait , il a été vite mangé , on peut aussi s'il en reste , le couper en petits carrés placer une pique en bois et le servir à l'apéritif !

Merci Julia !

Pain surimi 7

Pain surimi 9

Pain surimi 8

 

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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