Bonjour !

Les vacances sont hélàs finies et la reprise un peu difficile ....

Néanmoins, j'ai fait un peu de cuisine pendant ces vacances et j'ai enfin réussi à mettre l'article en forme !

C'était le seul jour de pluie du séjour ....et tout de suite on a eu envie d'un plat chaud !

Gratin poisson 2

Ma recette :

Pour 4 personnes :

Ingrédients :

  • 100 g de moules cuites
  • 250 g de grosses crevettes
  • 400 g de filets de merlan
  • des pommes de terre vapeur
  • 1 béchamel  Thermomix
  • de la chapelure

Préparation :

Pocher les filets de merlan dans un court-bouillon. Les égoutter et les émietter.

Pendant ce temps, peler les pommes de terre vapeur déjà cuites et les couper en rondelles.

Décortiquer les crevettes.

Mélanger  les moules décoquillées + les filets de merlan émiettées.

Préparer la béchamel.

Gratin poisson 5

Dans un plat à gratin beurré , répartir les pommes de terre vapeur en lamelles , ajouter du mélange poisson/ moules , disposer les crevettes déortiquées et refaire une couche de pommes de terre , de poisson et de crevettes .recouvrir avec la béchamel.

Gratin poisson 3

Gratin poisson 4

Saupoudrer de chapelure et de lamelles de beurre.

Gratin poisson 6

Cuire 30 mn  à 180°c.

Gratin poisson 7

Gratin poisson 8

Voilà c'était tout simple mais tellement bon !

Gratin poisson 1

Gratin poisson 2

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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