septembre 2018

Bonjour ! Quelques pommes, une pâte feuilletée maison ou pas .... Et voilà un dessert vite fait ! Ma recette : Ingrédients : Pour la pâte feuilletée : 150 g de farine T55 150 g de beurre en morceaux congelés 75 g d'eau froide 1 pincée de sel Pour la garniture : des pommes 50 g de cassonade Préparation : De la pâte feuilletée Thermomix : voir ici Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec / vit 6. Sortir la pâte du bol et l'étaler en rectangle sur  un plan de travail fariné , la plier en 3... [Lire la suite]

Bonjour ! Suite de mes essais de desserts en Kit ... Aujourd'hui le fondant au chocolat ... Pour avoir la recette du kit , cliquer sur le lien ci-après : mes desserts en kit : fondant au chocolat La recette : Pour un gâteau diamètre 20 cm Réalisation : Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes selon ce que vous avez. Verser le kit dans un saladier et mélanger. Ajouter le beurre fondu chaud puis les oeufs 1 par 1 et bien fouetter  pour obtenir une pâte  lisse . Verser la pâte dans un... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui , pas de recette mais la mise à l'honneur des lectrices ayant réalisé une recette ! Bravo donc à :  Monia qui a réalisé les crackers       Bravo Monia et merci d'avoir testé ! !! Si vous aussi , réalisez une ou plusieurs recettes , n'hésitez pas à me contacter via le formulaire de contact sur le côté droit du blog afin de m'envoyer vos photos ! Je me ferai un plaisir de vous publier ! Bonne journée ! **** our recevoir mes publications quotidiennes dans votre boite... [Lire la suite]

Bonjour ! Des blancs d'oeufs ....qu'en faire ? Il y a des recettes ici Et en voici une autre .... Recette : relevée dans un vieux magazine culinaire: Pour le moule cosy de Demarle voir Nomenclature Ingrédients : 180 g de chocolat noir 5 blancs d'oeufs 100 g de beurre 100 g de sucre 65 g de farine 1 sachet de levure chimique 40 g de poudre d'amandes Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Pendant ce temps, mélanger les blancs d'oeufs ( non montés en neige) + la farine + la levure +... [Lire la suite]

Bonjour ! Aujourd'hui je participe au défi de Marie-Christine du blog "Gourmandises et passion " Nos régions ont du goût ! Et ce mois-ci , c'est la région Centre Val de Loir  , composée  de 6 départements : L'Eure et Loir , Le Cher , l'Indre et Loir , l'Indre, le Loir et Cher et le Loiret... Etant Eurélienne , j'ai choisi pour cette deuxième recette la fameuse madeleine de Proust Pourquoi la madeine de Proust ? En référence à Marcel Proust qui enfant , venait passer ses vacances dans la maison familiale de ses... [Lire la suite]

Bonjour ! Comme je l'ai déjà écrit , les courgettes , j'aime mais il faut ruser pour que le reste de la famille en consomme .... Alors je cherche sans cesse de nouvelles recettes !!   Recette Almaniak Pour un plat à tarte diamètre 26 cm. Ingrédients : 1 pâte feuilletée Thermomix ou pas 1 courgette 200 g de feta 1 oignon 150 ml de crème liquide 100 ml de lait 2 oeufs fromage râpé sel + poivre huile Préparation : Abaisser la pâte feuilletée et foncer le plat à tarte. Piquer le fond. Hacher l'oignon et le... [Lire la suite]

Bonjour ! Dans mon congélateur , j'ai du coulis sucré de fraises que je peux utiliser dans mes yaourts , les pannacotta ou pour faire une bavaroise ..... J'ai donc utilisé ce coulis pour réaliser ce dessert hors saison des fraises ...   Ma recette : Pour 8 à 10 personnes : Ingrédients : Pour la génoise: 2 oeufs 50 g de sucre 60 g de farine 1 pincée de sel arôme fraise : 1 c à café Pour la bavaroise fraises: 300 ml de coulis de fraises 4 jaunes d'oeufs 5 feuilles de gélatine 300 ml de... [Lire la suite]

Bonjour ! Demain c'est l'automne , je vous présente donc le calendrier des fruits et légumes de saison. Réalisé par Mickaël de chez Alex et Alex , fournisseurs de corbeilles de fruits de saison. Vous noterez en jaune l'apport calorique de chaque fruit et légume par portion de 100 g. Exit tous les fruits rouges , place aux fruits et légumes d'une autre couleur .... Bonne journée !  ****  

Bonjour ! Suite des desserts en kit , je vous propose le clafoutis aux fruits de saison .... Je l'ai fait aux prunes car c'est ce que j'avais à ce moment là ! On peut le décliner comme le dit si bien son nom à tous les fruits selon leur saison !! Pour retrouver la recette cliquer sur le lien ci-après : Mes desserts en kit : clafoutis aux fruits de saison La recette : Ajouter au kit : 500 g de prunes 3 oeufs 500 ml de lait Réalisation : Laver les fruits et les couper en petits morceaux. Verser le kit dans un... [Lire la suite]

Bonjour ! Vous est-il arrivé comme moi d'arriver en fin de semaine avec des restes de légumes ? Pas suffisamment pour en faire un plat mais en les associant si .... C'est ce que souvent j'appelle une poêlée fin de semaine ! Ma recette : Pour 3 personnes : Ingrédients : 1 reste de haricots beurre cuits ( environ 200 g) 3 pommes de terre vapeur 2 tomates 1/ 2 poivron jaune 3 oeufs 1 oignon Préparation : Mettre un peu d'huile dans une sauteuse et y faire revenir l'oignon émincé. Ajouter les pommes de terre pelées et... [Lire la suite]