Bonjour !

Que faire avec un reste de poulet rôti ?

Des pommes de terre farcies par exemple , mais aussi des boulettes ...

Boulettes 8

La recette :

Pour 20 boulettes :

Ingrédients :

  • 280 g de reste de poulet rôti
  • 140g de macédoine de légumes
  • 1 tranche de pain sans croûte
  • 1 oeuf
  • 1 c à soupe d'un mélange ail et fines herbes
  • sel + poivre

Préparation :

Mettre le reste du poulet coupé en morceau dans le bol du Thermomix avec la macédoine de légumes + la tranche de pain et mixer 5 sec / Vit 5.

Boulettes 1

Ajouter l'oeuf + le sel + le poivre + le mélange ail et fines herbes et cmixer encore 10 sec / Vit 3.

Boulettes 2

Boulettes 3

Faire des boulettes et les rouler dans les mains humides puis les rouler dans la farine.

Boulettes 4

Boulettes 5

Dans une sauteuse , mettre un peu d'huile et faire dorer les boulettes de toutes parts , ajouter 200 ml de crème fraîche , rectifier l'assaisonnement et laisser mijoter 15mn.

Boulettes 6

Servir avec des pâtes fraîches.

Boulettes 7

Boulettes 8

 

 Très bon ! un bon recyclage des restes de poulet !

 Bonne réalisation !

Bon appétit

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