18 octobre 2018

Glace royale

Bonjour ! Aujourd'hui, un basique pour la décoration de certains gâteaux ou de petits gâteaux ... La glace royale , ainsi appelée parce qu'en 1840 , date du mariage de la reine Victoria et du Prince Albert , leur gâteu fut entièrement recouvert de ce glaçage d'un blanc éclatant ! Cette glace royale donc est simple à faire et selon son usage peut avoir plusieurs consistances : fluide pour glacer en "trempant" semi-fluide pour faire des décors consistante pour coller entre elles certaines parties de gâteaux exemple : les maison... [Lire la suite]
Posté par christalie à 05:07 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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