21 octobre 2018

Brownie amandes cranberries (Thermomix ou pas )

Bonjour !

Je ne dis jamais non à un brownie .....

Et celui-là aux cranberries m'a bien plu....

Brownie cranberries 11

 

Recette "Cuisine Actuelle n°332"

Moule employé : moule cosy Demarle voir la Nomenclature pour correspondance

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir je n'en avais plus j'ai fait au chocolat au lait
  • 150 g de beurre demi-sel
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre roux
  •  50 g de farine
  • 1/2 c à café de levure chimique
  • 30 g d'amandes mondées  ou comme moi  50 g d'amandes effilées
  • 30 g de cranberries

Préparation :

Version Thermomix :

Préchauffer le four  à 160°c

Réhydrater les cranberries dans de l'eau tiède.

Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 4 sec / Vit 7.

Brownie cranberries 1

Ajouter le beurre et régler 3 mn / 60°c / Vit 1.

Brownie cranberries 2

Brownie cranberries 3

Ajouter ensuite la farine + la levure + le sucre + les oeufs et mixer 20 sec / Vit 4.

Brownie cranberries 4

Brownie cranberries 5

Terminer avec les cranberries et les amandes et mélanger 5 sec / Sens Inverse / Vit 3.

Brownie cranberries 6

Brownie cranberries 7

Verser dans le moule cosy ou dans un autre moule mais pas trop grand ( contenance maximum 750 ml ).

Brownie cranberries 8

Enfourner et cuire 20 mn  à 160°c.

Laisser refroidir avant de démouler.

Brownie cranberries 9

NB : attention à ne pas trop le cuire , il doit être légèrement sous-cuit à sa sortie du four , il va durcir en refroidissant .

Version sans Thermomix :

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.

Fouetter les oeufs + le sucre , verser le chocolat et mélanger.

Incorporer la farine et la levure puis les cranberries et les amandes.

Procéder comme dans la version Thermomix .

Je l'ai servi avec une boule de glace aux spéculoos.

C'était super bon !!

Brownie cranberries 10

Brownie cranberries 11

 

 

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Commentaires sur Brownie amandes cranberries (Thermomix ou pas )

    il est bien appétissant ton superbe brownie, surement délicieux.
    bon dimanche bisous

    Posté par josette, 21 octobre 2018 à 11:07 | | Répondre
    • ha oui ! délicieux ! merci Josette bisous

      Posté par christalie, 22 octobre 2018 à 11:16 | | Répondre
  • Très alléchant. Merci

    Posté par Annick51, 21 octobre 2018 à 18:00 | | Répondre
  • voila déjà testé ett super bon moelleux merci

    Posté par vapa, 22 octobre 2018 à 05:17 | | Répondre
  • Trop trop bon ce brownie aux cranberries, une idée à retenir !

    Posté par Cooking Julia, 24 octobre 2018 à 00:15 | | Répondre
  • Rien de tel qu'un bon brownie pour se régaler

    Posté par Isabelle, 29 octobre 2018 à 08:21 | | Répondre
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