Bonjour !
Autant j'aime les marrons grillés autant je n'aime ni les marrons cuits , ni la crème de marrons ....
Je tolère les marrons glacés si je les fais moi-même....
Mais , j'avais eu dans un coffret cadeau un pot de crème de marrons et il fallait bien que je l'utilise ....
Alors voilà de petites bouchées bien moelleuses ....
Ma recette :
Pour environ 20 bouchées selon le moule utilisé : on peut utiliser les empreintes petits fours , ou mini-muffins de Demarle
Ingrédients :
- 150 g de crème de marrons
- 150 g de chocolat noir
- 75 g de beurre
- 2 gros oeufs ou 3 moyens
- 75 g de Maïzena
Préparation :
Version Thermomix:
Préchauffer le four à 180°c.
Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec / Vit 7.
Ajouter le beurre et faire fondre 4 mn / 60°c / Vit 1.
Ajouter la crème de marrons + les oeufs + la Maïzena et mixer 30 sec / Vit 4.
Verser dans les empreintes.
Version sans Thermomix:
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Quand tout est bien fondu , ajouter les oeufs battus + la Maïzena + la crème de marrons et bien mélanger.
Procéder enuite comme dans la version Thermomix.
Enfourner et cuire 25 à 30 mn à 180°c . Attention surveiller car selon les empreintes choisies le temps de cuisson variera.
Laisser refroidir 5 mn avant de démouler.
Ils sont moelleux et on ne sent pas du tout la crème de marrons ....c'est ce qu'il me fallait !
Bonne réalisation !
Bonne dégustation !
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Papoune et moi te souhaitons un bon mercredi ! bisousssss