Bonjour !

Aujourd'hui, je vous propose un plat entièrement fait au Thermomix !

Sauté de porc au curry 5

Recette d'après l'Espace recette Thermomix

Pour 4 perssonnes :

Ingrédients :

  • 500 g de sauté de porc
  • 1 oignon
  • 1 c à café d'ail
  • 1 c à soupe d'huile
  • 4 carottes
  • 1 c à soupe de fond de boeuf maison
  • 250 ml d'eau
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 c à soupe de curry en poudre
  • sel + poivre
  • 15 g de Maïzena

Préparation :

Peler l'oignon et le mettre dans le bol du Thermomix , mixer 3 sec / vit 6. Ajouter l'ail en poudre + l'huile et rissoler 2 mn / Varoma / Vit 1.

Mettre la viande et faire revenir 3 mn / 100°c / Vit 1 / Sens Inverse.

Puis verser l'eau + le fond de boeuf + sel + poivre + les carottes en rondelles+ le lait de coco + le curry en poudre et régler 35 mn / 100°c / Vit 1 / Sens Inverse.

Sauté de porc au curry 1

Sauté de porc au curry 2

A la sonnerie , ajouter de la Maïzena et régler 2 mn / 80°c / Vit 2 / Sens Inverse.

Sauté de porc au curry 3

Voilà c'est fini et c'est très bon !

Je l'ai servi sur un lit de purée mais on peut aussi le servir avec du riz.

Sauté de porc au curry 4

Sauté de porc au curry 5

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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