Bonjour !

Je vous propose un dessert vite fait, joli et surtout très bon !!

Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog www.gourmandisesassia.com et Samar du blog www.mesinspirationsculinaires.com

 

Sapins bricks 1

 

 

La recette ' Cuisine AZ"

Pour 4 pièces :

Ingrédients :

  • 2 feuilles de brick
  • 15 g de beurre
  • 1 c à café de sucre glace
  • 100 ml de crème liquide
  • 100 g de mascarpone
  • 1 c à soupe de sucre glace

Préparation :

Préchauffer le four à 180°c.

Préparer 6 emporte-pièces ronds de tailles différentes.

Détailler 4 fois 6 ronds de chaque taille. Les poser sur une silpat ou sur une feuille de papier sulfurisé.

Sapins bricks 7

Fondre le beurre et badigeonner chaque rond avec, puis saupoudrer de sucre glace.

Sapins bricks 8

Enfourner et cuire 7 mn  à 180°c. Surveiller que ça ne cuise pas trop, ils doivent être dorés.

Sapins bricks 9

Pendant ce temps , monter la crème + le mascarpone plus la cuillère à soupe de sucre glace en chantilly bien ferme. Placer dans uen poche munie d'une douille cannelée.

Dressage :

Poser un grand rond sur une assiette de service , ajouter de la chantilly , décorer avec des billes de couleur et continuer en utilisant les autres ronds.

 

Sapins bricks 5

Sapins bricks 6

Sapins bricks 10

Sapins bricks 2

Voilà c'est terminé !

Servir de suite sinon ça ramollit ....

Sapins bricks 1

Sapins bricks 3

Sapins bricks 4

C'est super bon et très joli !

Bonne réalisation !

Bonne dégustation !

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Avec cette recette je participe au concours lancé par Chef Assia du blog www.gourmandisesassia.com et Samar du blog www.mesinspirationsculinaires.com

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