20 décembre 2018
Poularde au champagne
Bonjour !
Pour les fêtes , je vous propose une volaille ....
Mais pas n'importe laquelle : une poularde !
Qu'est-ce qu'une poularde ?
C'est une jeune poule élevée au minimum pendant 112 jours , nourrie de céréales et de produits laitiers et engraissée dans l'obscutité d'une épinette les dernières semaines , elle est abattue avant de commencer à pondre , sont poids minimum esr de 1,800 kg .
Voilà pour la définition de la volaille , passons maintenant à la recette ....
Recette inspirée de diverses recettes trouvées sur le net :
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